素肉加工组织蛋白生产线
素肉加工组织蛋白生产线以低温豆粕、分离蛋白为主要原料，经高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状蛋白质分子并重新组织化，形成层片状纤维结构；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，如：素牛肉干、素羊肉干和素食菜肴及不同口味的休闲食品。
素肉加工组织蛋白生产线的概述：
组织蛋白加工设备是我公司根据国内外市场的需求，根据多年的挤压膨化技术，向市场推出的一种生产高蛋白、高纤维的膨化设备。组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料，经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切，将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化，形成如肉状纤维结构的新型食品；其产品营养价值高，具有肉的状态和口感，不含胆固醇和动物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特点；广泛用于火腿、香肠、罐头快餐及速冻食品等各类行业
素肉加工组织蛋白生产线是我公司根据国内外市场的需求，根据多年的挤压膨化技术，向市场推出的一种生产高蛋白、高纤维的膨化设备。物料给螺杆的推进，在机筒内高温、高压、高捏合使其蛋白组织化，生产出的产品肉质感强，纤维状态好韧性高，深受生产厂家青睐。这种挤出机加工低温豆制品和花生制品有肉的味道，产品能添加到火腿，香肠，罐头食品以及多种即食食品来增加食品的咀嚼感。
原料】
以低温豆粕、分离蛋白、谷元粉等为主原料添加各类营养元素
【产品】
拉丝蛋白、组织蛋白、素肉、麻辣食品等
【生产工艺】
原料配制→混料→挤压膨化成型→提升→干燥→冷却→包装
【设备配置】
拌粉机→螺旋上料机→双螺杆膨化挤压机→切断机→提升机→多层烤箱→冷却线→包装机
| [技术参数] |
| Parameters参数 / Model型号 | DZ65-Ⅱ双螺杆生产线 | DZ85-Ⅱ双螺杆生产线 |
| Input Voltage 电源电压 | 380V/ 50Hz | 380V/ 50Hz |
| Installed Capacity 总装机容量 | 90kw | 120kw |
| Power Consumption 实耗功率 | 65kw | 95kw |
| Output 生产能力 | 180-220kg/h | 300-500kg/h |
| Length 生产线长度 | 16m | 19m |
