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休闲膨化小吃食品生产线的工作原理是什么呢?
发布时间:2021-05-27   点击次数:61次
  所谓休闲膨化小吃食品生产线就是一种加工膨化食品的设备。食品膨化机具有备原料范围广泛、配置灵活、操作简单、产品种类多等特点.适合小吃食品、即食谷物食品、乳制品、方便食品等许多食品生产领域的加工。那么食品膨化机的工作原理是什么呢?
  利用休闲膨化小吃食品生产线的不等距非标准螺旋系统的挤压推进,迅速被物料填充的同时物料中的气体被排出,物料受剪切力作用而产生回流,使机膛内的压力增大,随着摞旋与机膛间的磨擦使物料充分混合、挤压、加热、胶合、糊化而产生组织变化,机械能通过物料在膛内的磨擦作用而转化为热能,使物料成为具有流动性质的胶凝状态,物料被挤压到出口时压力由高压瞬间变为常压,原有的结构受到破坏,由高温瞬间变为常温,使其内部形成无数微孔结构,造成水分迅速地从组织结构中蒸发出来,再通过切割装置,切割冷却即膨化成形。
  休闲膨化小吃食品生产线通过简单更换模具,可改变产品形状,生产出不同外形和花样的产品,种类多、花色齐、可形成系列化产品,有利于产销灵活性。
  休闲膨化小吃食品生产线主要特点:
  1.系列休闲膨化小吃食品生产线主要由供料系统,挤压系统,旋切系统,加热系统,传动系统,润滑系统,控制系统组成。
  2.挤压机供料系统,驱动系统,旋切系统均采用变频调速,动力强劲,运转平稳。
  3.自动润滑,强迫冷却,确保挤压机安全运转。
  4.针对不同原料,选择单,双螺杆加料系统,加料均匀,稳定,可靠。
  5.螺杆经特殊工艺加工,耐磨,抗疲劳,使用寿命长。
  6.休闲膨化小吃食品生产线不同螺杆长径比结构满足不同工艺要求。

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