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浅谈使用膨化机械加工的一些优势
发布时间:2011-08-16   点击次数:216678次
  膨化机械的种类很多,包括膨化食品机械、食品膨化机械、玉米膨化机械、挤压膨化机、油炸食品膨化机以及饲料膨化机等等,使用膨化机械加工有什么优点呢?如下分析:
  适口性好:膨化料具有独特的香味和蓬松感等特点,适口性好,糊化度高,具有很好的诱食作用。
  熟化:物料在10秒左右完全熟化,膨化温度视原料不同而不同,一般在120℃到175℃不等。熟化能破坏生长抑制因子在极短的时间内,于无氧状态下完成加工,有助于保存蛋白质、能量和维生素的含量,也能降低产品因氧化而褐变;能提高产品的消化率和适口性。
  灭菌、去度:高温、高压处理后,物料中的致病微生物被大量杀灭(诸如大肠杆菌、沙门氏菌、原虫菌、残留农药等),能有效防止猪白痢、黄痢和水肿,提高幼崽成活率,有益畜禽健康。
  膨化成型:原料经连续高压后突然降压,可造成淀粉细胞的胶质化、油细胞的破裂,并可加工成所需要的产品现状。
  增强稳定性:膨化腔内的高温高压可以钝化物料中引起腐败的酵素,免于在短期内造成物料中营养成分的迅速破坏,可增强产品储存过程的稳定性。
  效益显著:国内外饲养专家的研究表明,膨化饲料与颗粒饲料相比,料肉比可降低8-10%,这样就会降低饲养成本,缩短育肥时间,提高经济效益。
  产品均质:物料在膨化前已先行做过粉碎或混合,膨化腔内螺杆、汽塞的摩擦、剪切作用将物料再进一步混合、破碎,有助于zui终产品的均质化。
  脱水:在膨化料离开膨化机时,由于腔内的高温高压,其内部水分立即瞬时蒸发(闪蒸),对于储存非常有益。
  原料使用范围广:颗粒饲料因环模的工作特点决定,难以生产高油脂含量的饲料,并且对饲料原料水分含量要求严,膨化饲料对油脂、水分含量要求放宽,能生产高能量饲料,充分满足畜禽需要。

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