全自动不锈钢膨化食品设备也随之水涨船高，并以快速高效的优势迅速占领包装机市场，成为*的包装设备之一。而它的发展也将带动膨化食品更多的走向健康安全。包装机可以应用在我们生活中的方方面面，我们的衣食住行，我们生活中出现的各种物品无不经过包装机械的精心包装。这无疑证明了包装行业发展的无限潜力，它将在很大程度上能够为我们的生活提供优质服务，但食品膨化设备的发展也不是仅仅满足于如今的大好形势，它会紧紧跟随我们对生活要求的变化，满足我们更多的需求。

　　经过食品膨化设备制造出来的食品食用方便:粗粮经膨化后,已成为熟食,可以直接用开水冲食,或制成压缩食品,或稍经加工即可制成多种食品，食用简便。

　　营养成分的保存率和消化率高:膨化过程对营养成分的保存率如何,膨化食品的营养成分保存率和消化率都是比较高的,这就说明膨化过程对食品的营养并没有影响,其消化率比未膨化的还要高些。

　　影响膨化食品品质和膨化率的因素有哪些呢？

　　1. 原料成分对膨化率的影响：例如，粮食类，其影响因素就是总直链淀粉含量。在膨化大米的加工中，水分含量对膨化率影响很重要。脱去糠皮的大米初会随着水分的增加而膨化率增大；到达某一程度后，会随水量增加而减少。全自动不锈钢膨化食品设备

　　2. 加工工艺：淀粉的糊化温度、谷物中增加食油成分等。

　　3. 膨化设备：

　　① 螺杆：加压过程中设备的压力和剪切力、加热温度都有影响，但相对重要的一个因素是螺杆的长度和直径，其次，螺杆的转速也起着很关键的作用。转速加快，导致温度增加，滞留时间下降，扭矩降低，膨化度加大，产品色泽变浅。

　　② 喂料：同一个模具，在其他条件不变的情况下，喂料加大，则压力变大，膨化度变低，色泽变深。

　　在膨化食品加工过程中，普遍导致膨化食品不合格的直接原因就是调味料问题。由于膨化食品加工工艺的特殊性,都要经过高温甚至高压,半成品在微生物指标上是没有问题的,而在添加各种风味的调味料之后,微生物指标骤增甚至超标,可见调味料直接影响了产品的质量。其次,在膨化小食品的加工过程中,由于加了不合适的食品添加剂,如含铝的膨松剂等,会使产品的铝含量过高。有的接触了有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,可能会污染膨化的食品。还有一个铝的来源尚未引起广泛重视,那就是人工合成的食用色素,它们的铝色淀水溶性色素沉淀在氧化铝上制备的着色剂。另外,还存在有些加工点卫生状况极差,部分食品在不良情况下的酸腐变质等问题。全自动不锈钢膨化食品设备以上问题我们食品厂家只要注意，都可尽量避免。