妙脆角双螺杆油炸休闲食品制造线是一种高效、自动化的生产线，涉及从原料混合、挤压成型到油炸、调味、包装等多个环节。以下将详细介绍该生产线的使用技巧与故障排除方法。

　　一、使用技巧

　　1.原料准备与配比

　　-精确配比：根据产品配方，精确称量各种原料，如面粉、玉米粉、水、植物油和调味料等，确保产品质量的稳定性。

　　-原料质量：选用高质量的原料，如蛋白质含量适中的小麦粉、纯净的食用水等，以提升产品的口感和营养价值。

　　2.设备操作与维护

　　-熟悉操作手册：操作人员应仔细阅读并熟悉设备操作手册，了解各部件的功能、操作方法和安全注意事项。

　　-定期保养：定期对设备进行清洁、润滑和检查，如检查双螺杆主机的轴承、润滑系统、传动部件等，确保设备处于良好状态。

　　-合理调整参数：根据产品要求，合理调整设备的各项参数，如挤压温度、油炸温度和时间等，以获得最佳的产品效果。

　　3.工艺流程控制

　　-严格控制温度：在挤压、油炸等关键环节中，严格控制温度，避免温度过高或过低导致的产品质量问题。

　　-均匀喂料：确保喂料系统稳定、均匀，避免喂料过多或过少导致的产品尺寸不一或质量问题。

　　-油质管理：定期更换油炸锅中的油，避免油质劣化影响产品质量和口感。

　　4.安全生产

　　-穿戴防护用品：操作人员应穿戴好防护用品，如工作服、手套、安全帽等，以防烫伤、划伤等意外发生。

　　-紧急停机：熟悉紧急停机按钮的位置和操作方法，遇到异常情况时立即停机并报告。
 

　　二、妙脆角双螺杆油炸休闲食品制造线故障排除

　　1.挤压机故障

　　-故障现象：挤压出的物料形状不稳定、尺寸不一或无法出料。

　　-排除方法：

　　-检查螺杆和模具是否磨损或堵塞，如有磨损及时更换，如有堵塞清理疏通。

　　-检查喂料系统是否均匀稳定，调整喂料量或检修喂料系统。

　　-检查挤压温度是否适宜，调整温度设定值。

　　2.油炸机故障

　　-故障现象：油炸温度不稳定、炸油发黑或产品炸糊。

　　-排除方法：

　　-检查加热系统和温控系统是否正常工作，必要时更换加热元件或维修温控系统。

　　-定期更换炸油，避免油质劣化。

　　-调整油炸时间和温度，确保产品油炸均匀且不过度。

　　3.调味系统故障

　　-故障现象：调味不均匀或调味粉堵塞。

　　-排除方法：

　　-检查调味系统的喷头和输送管道是否堵塞，清理疏通。

　　-调整调味粉的流量和喷洒角度，确保调味均匀。

　　4.其他常见故障

　　-电气故障：如电机无法启动、控制面板失灵等。应检查电源线路、电机和控制系统是否正常工作，必要时请专业电工进行检修。

　　-机械故障：如传动部件松动、断裂等。应停机检查传动部件的紧固情况和磨损程度，及时修复或更换损坏部件。

　　三、总结

　　妙脆角双螺杆油炸休闲食品制造线的使用技巧与故障排除需要操作人员具备扎实的专业知识和丰富的实践经验。通过合理配比原料、精心操作设备、严格控制工艺流程和注重安全生产等措施，可以确保生产线的正常运行和产品质量的稳定提升。同时，针对可能出现的各种故障问题，应提前制定预防措施和应急处理方案，确保故障发生时能够及时有效地进行排除。