早餐谷物玉米片荞麦片生产线使用的膨化机分为单螺杆膨化机、双螺杆膨化机、三螺杆膨化机三种。根据膨化机轴的数量是一根、两根还是三根，分为单螺杆膨化机、双螺杆膨化机、三螺杆膨化机。双螺杆膨化机具有使用原料广泛、维修费用低、节能省电的特点。

 

　　如果认为膨化过程中加水就是湿法膨化，不加水就是干法膨化是错误的。湿法膨化机是在干法膨化机的基础上增加了调质器，其目的是：提升料温、软化并予熟化物料、补充一定水分。

 

　　湿法膨化比干法膨化效率高且螺旋、膨化腔易损件使用寿命长，其原因为：如果物料膨化温度为130℃，干法膨化从室温（20℃）提升到130℃需升温110℃；若采用湿法生产，调质后温度为80℃，只需要提升50℃的料温，因此，湿法膨化所需要的机械能较干法膨化少，更多的能量可以用来提高产量；由于物料的软化，降低螺旋、膨化腔等易损件的磨损，提高其使用寿命。

 

　　早餐谷物玉米片荞麦片生产线的油料料胚的挤压膨化是利用挤压膨化设备将生胚制成膨化颗粒物料的过程。生胚经挤压膨化后可送入浸出设备直接进行浸出取油。油料经过挤压膨化后，其容重增加，多孔性增加，油料细胞组织被破坏，酶类被钝化。在浸出前尽量将油料的原组织结构尽可能的破坏掉，让溶剂与脂肪直接接触，使之较顺利地溶解在溶剂之中。

 

　　油料挤压膨化常被应用于大豆生坯的膨化浸出工艺，对菜籽生胚、棉籽生坯以及米糠的膨化浸出工艺也得到了应用，还可对整籽油料如大豆作挤压膨化处理以供压榨取油之用。