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通心粉食品比米饭健康吗?
发布时间:2022-06-13   点击次数:42次
  通心粉食品设备线是专门生产通心粉的设备,通心粉是由100%硬质麦制作的,煮后消化比普通面条较慢,升糖较缓慢。另搭配蔬菜、蛋白质、高质量的油后,缓升糖、高饱腹感。因为通心粉使用的是高筋度的面粉,所以吃起来比较硬,其实煮pasta有一个重要的步骤被人忽视,就是开水煮熟后需要浸入冷水中一会儿,这样才能得到好的口感。
 
  通心粉是意大利料理中出名的美食之一,通心粉(通心粉)的生面条100g煮好后的份量会变成240g,热量378kcal,等于100g通心粉的热量?有149kcal。如果跟白米饭一起比较,白米100g有168kcal,只比卡路里是白米较高,但是煮通心粉会用到的生面条量通常在80~100g之间,再加上酱汁调味,卡路里就会飙升。
 
  不过仔细来检视GI值的话,通心粉的GI值为65,相比白米的GI值84、吐司的GI值91,其实是属于低GI的食物。制作通心粉面条所使用到的面粉,是麦子里质地硬的粗粒小麦粉,通心粉具备弹性与嚼劲,容易让人有饱足感,可以刺激饱食中枢而不会吃太多,与白米相比,它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、钙、铁等营养,是不容易发胖的主食。
 
  如果先吃的是吃碳水化合物,很容易让血糖值急速上升,造成脂肪快速堆积,衍生出肥胖危机,因此可以选择先喝汤或是先吃生菜沙拉,由含有丰富膳食纤维的食材开始下手,因此如果是充满碳水化合物的沙拉,如马铃薯沙拉、通心面沙拉则是不建议选用。

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